Agrifoodmontana azienda artigiana di prodotti gastronomici



ANTIPASTI	HORS-D'OEUVRIER	HORS-OEUVRES

Antipasto campagnolo	Campagnard hors d'oeuvrier	Country style hors-ouvre
Antipasto di peperoni e tonno	Hors-d'oeuvrier de poivrons et thon	Pepper hors-ouvre
Antipasto ai funghi porcini e tonno	Hors d’oeuvre de boletus champignons	Boletus mushroom hors-ouvre
Antipasto alla diavola	Hoer d'oeuvrier à le diable	Devil hot hors-ouvre
Caponata alla Paesanese	Caponata	Country style caponata
Giardiniera	Giardinera	Giardiniera
Capperi con gambo	Capres avec tige	Capers with stem
Aglio alla casereccia	Ail	Garlic
Asparagi alla contadina	Asperge à l'huile	Asparagi to the peasant
Fantasia di campagna	Fantasie de campagna	C ountry fantasy

CARCIOFI	ARTICHAUT	ARTICHOKES

Carciofi grigliati sott'olio	Grilled artichaut à l'huile	Barbecued artichokes in oil
Carciofini stuzzicosi	Artichaut appètissant	Tasty artichokes
Carciofi in olio d'oliva	Artichaut à l'huile	Artichokes in oil

DOLCI	DESSERTS	DESSERT

Ciocco pesca	Ciopèche	Chocopeach
Ciocco mela	Ciopomme	Chocoapple
Ciocco pera	Ciocpoire	Chocopear
Cognà mostarda d'uva	Cognà	Cognà

FORMAGGI	FROMAGE	CHEESE

Tomini alle noci	Fromage tomini à le noix	Tomino cheese wiht walnuts
Tomini alla diavola	Fromage tomini à le diable	Devil hot tomino cheese
Tomini in salsa verde	Fromage tomini en sause vert	Tomino cheese in green sauce
Tomini primavera	Fromage tomini primavère	Spring tomino cheese
Tomini del vignaiolo	Fromage tomini du vigneron	"vignaiolo" style tomini cheese
Tomini con cognà	Fromage tomini à la cogna	Tomini with cogna' grape pickles
Delizie al tartufo	Fromage tomini al trufflè	Truffle delicacies
Toma al peperoncino	Fromage toma piemont à lè piment	Devil hot toma cheese
Toma in salsa verde	Fromage toma piemont en sauce vert	Toma cheese in green sauce
Toma al pepe verde	Fromage toma piemont à le poivre vert	Toma cheese with green pepper
Toma al tartufo	Fromage toma piemont avec trufflè	Toma cheese whit truffles

FUNGHI	CHAMPIGNONS	MUSHROOMS

Fungolata montana	Champignons de montagne	Mountain's mushroom
Misto di funghi	Champignons mix	Mushrooms mix
Funghi porcini in olio di oliva	Champignons boletus à l'huile d'olive	Boletus mushrooms in olive oil
Funghi "Galletti" sott'olio	Champignons “ galletti “ à l'huile	"Galletti" mushrooms in oil
Funghi chiodini sott'olio	Champignons “Chiodini” à l'huile	Button mushrooms in oil
Funghi di muschio sott'olio	Champignons de mousse a l'huile	Moss mushrooms in oil
Champignons farciti	Champignons farci	Champinons filled
Le delizie farcite	Dèlices farci	Filled delicacies

MELANZANE	AUBERGINES	AUBERGINES

Melanzane pizzaiola	Pizzaiola aubergines	Pizza style aubergines
Melanzane alla casalinga	Mènagere aubergines	Home made aubergines
Melanzane alla griglia con funghi	Grillè aubergines avec champignons	Grilled aubergines with mushroom
Melanzane "Le Ghiottose"	Gourmand aubergines	Tasty aubergines
Involtini di melanzane	Petit paquet de aubergines	Aubergines roulades

PEPERONCINI	PIMENTS	CHILI PEPPERS

Peperoncini ripieni al formaggio caprino	Piments farci avec fromage de chèvre	Goat cheese stuffed chili peppers
Peperoncini farciti sott'olio con tonno	Piments farci à l'huile	Stuffed chili peppers in oil
Le delizie farcite	Dèlices farci	Filled delicacies

PEPERONI	POIVRONS	PEPPERS

Peperoni arrostiti sott'olio	Poivrons grillè à l'huile	Roasted peppers in oil
Peperoni con Bagna Caôda	Poivrons avec bagna caoda	Peppers in Bagna Caôda
Peperoni con tartufo	Poivron avec tartufo	Poivrons avec truffle'
Peperoni in agrodolce	Poivrons en aigre-doux	Bitter-swett peppers
La peperonata	La peperonata	"la peperonata" peppers
Involtini di peperoni	Petit paquet de poivrons	Pepper rouledes

POMODORI	TOMATE	TOMATOES

Pomodorini ripieni con tonno	Petit tomate farci	Full tomato
Pomodori secchi sott'olio	Tomate sèchè à l'huile	D ried tomatoes in oil
Involtini di pomodori secchi	Petit paquet de tomate sèche	Dried tomatoes roulades

SUGHI & SALSE	JUS & SAUCE	SAUCE

Sugo al diavolino	Jus à le diable	Devil hot sauce
Polpa di pomodoro con olive	Pulpe de tomate avec olives	Tomato sauce with olives
Salsa di pomodoro alla contadina	Sauce de tomate à le paysanne	Contry style tomato sauce
Sugo al basilico	Jus à le basilic	Basil sauce
Salsa all'amatriciana	Jus à le “Amatriciana”	Amatriciana sauce
Salsa alla puttanesca	Jus à le “Puttanesca”	Puttanesca sauce
Sugo ai funghi	Jus de champignons	Mushroom sauce
Salsa Bagna Caôda	Bagna Caoda	Bagna Caôda
Salsa verde	Salse vert	Green sauce
Pesto alle cinque terre	Pilè	Cinque terre pesto
Crema di rucola	Crème de ruquette	Rocket cream
Crema di peperoni	Crème de poivrons	Peppers cream
Crema di pomodori secchi	Crème de tomate sèche	Dried tomatoes cream
Crema di funghi porcini	Crème de champignons	Crème de champignons
Condipasta	Condipasta	Pasta sauce

ZUCCHINE	ZUCCHINI	ZUCCHINI

Zucchine in carpione	Zucchini en matelote	Carpione Zucchini
Zucchine alla brace con erbette	Braise zucchini avec herbs	Barbecued zucchini with herbs

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Aggiornato il: 18/05/06 16.33.16

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